منتدى عشاق نانسي عجرم
لن تشترو ا الملفاي بعد الان مجاني ادخلواا و الا ستندموا 613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا لن تشترو ا الملفاي بعد الان مجاني ادخلواا و الا ستندموا 829894
ادارة المنتدي لن تشترو ا الملفاي بعد الان مجاني ادخلواا و الا ستندموا 103798
منتدى عشاق نانسي عجرم
لن تشترو ا الملفاي بعد الان مجاني ادخلواا و الا ستندموا 613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا لن تشترو ا الملفاي بعد الان مجاني ادخلواا و الا ستندموا 829894
ادارة المنتدي لن تشترو ا الملفاي بعد الان مجاني ادخلواا و الا ستندموا 103798
منتدى عشاق نانسي عجرم
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى عشاق نانسي عجرم

WELCOM EVERY BODY

 
دخولالرئيسيةأحدث الصورالتسجيل

 

 لن تشترو ا الملفاي بعد الان مجاني ادخلواا و الا ستندموا

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
fati
مشرفة قسم النجم التركي gokhan tepe



انثى الاسد القرد
عدد المساهمات : 36
العمر : 31
العمل/الترفيه : utudient
المزاج : cool
تاريخ التسجيل : 13/04/2009

لن تشترو ا الملفاي بعد الان مجاني ادخلواا و الا ستندموا Empty
مُساهمةموضوع: لن تشترو ا الملفاي بعد الان مجاني ادخلواا و الا ستندموا   لن تشترو ا الملفاي بعد الان مجاني ادخلواا و الا ستندموا Emptyالأحد يونيو 14, 2009 5:15 pm

اولا نبدأ بطريقة تحضير العجينة المورقة
المقادير
[]500غ من الدقيق
500غ من الزبدة
قليل من الملح
ملعقتان كبيرتان من السكر
ملعقة كبيرة من الخل
أصفر بيضة
4/1 كاس صغير من الزيت
2/1 كاس صغير من الماء او أكثر

الطريقة
في ايناء للعجن يوضع الدقيق ويجوف وسطه , يضاف اليه الملح والسكر ومقدار60غ من الزبدة والخل و قليل من الماء
يجمع الخليط ويصير متماسكا بالعجن جيدا
تغلف بورق النايلون وتبرد لمدة 15 دقيقة وكذلك لترتاح قبل وضع الخطوات النهائية

بعدها توضع العجين فوق مائدة مرشوشة بالدقيق , ثم تطلق بالوراق

ثم توضع فوقها ماتبقى من الزبدة وتجمع الجوانب الى الوسط على شكل ظرف . نغطيها ثم ندخلها مرة أخرى الى الثلاجة مدة 15 دقيقة


تخرج من الثلاجة وتبسط بالوراق

ثم تطوى على ثلاتة في نفس الاتجاه

تطلق العجين مرة أخى

تكرر العملية ثلاث مرات ثم تغطى
تبسط العجين المورقة فوق مائدة مرشوشة بالدقيق وتقطع الاطراف لنحصل على قطعة متساوية الاضلاع لنحصل على ثلات قطع

تثقب المستطيلات بالشوكة لكي لاتنتفخ في الفرن ثم ترش بالسكر



لما نخرجها من الفرن نقطع الاظراف فنحصل على هدا الشكل

طريقة التزين
المقادير
كريم باتسيير
الفندون او الشكلاطة البيضاء
200غ من الشكولاطة السوداء للتزين

طريقة تحضير الكريم باتسيير
طريقة تحضير الكريم باتسيير


160غ من السكر حسب الذوق
3أكياس الفانيلا أو عود الفاني
2/1 من الحليب
رأس ملعقة صغيرة من الملح
5 أصفر بيضات
ملعقة كبيرة من الزبدة
3 ملاعق كبيرة من الدقيق

الطريقة

يغلى الحليب مع الفانيلا اعواد او أكياس الفانيلا والملح فوق النار ( اعواد الفانيلا تزال من بعد)


في الجانب يطرب اصفر البيض والسكر

نضيف اليهم الدقيق شيئا فشيئا

ثم نضيف المزيج الى الحليب ويخلط الكل جيدا مع مواصلة التحريك بملعقة خشبية حتى الحصول على خليط ثقيل



يرفع القدرمن النار وتضاف اليه الزبدة الدائبة قليلا على شكل مرهم تم يوضع جانبا حتى تبرد

مقادير الفندون


500غ سكر ناعم
أبيض بيضة
ملعقة صغيرة من عصير الحامض او الخل


الطريقة


في وعاء نضع السكر مع الخل او الحامض وابيض البيض الخلاط الكهربائي

حتى يبيض الخليط ويصير جاهزا

ملحوظة ادا لم يطلق الخليط يضاف اليه قليل من عصير الحامض او الخل

او يمكن استعمال الشكلاتة البيضاء مكان الفوندون


نضع لكريم باتيسيير في كيس الحلواني ونبدء بعمل خطوط للحشو هكذا
ثم نضع طبقة المستطيل الثانية فوقها

نكرر نفس العملية للمستطيل الثالت

نحول سد الثغرات والجوانب


ترش قليلا بالسيرو ( الماء والسكر مغلى فوق النار) تم تزين

ثم تزين من الجوانب بالجوز المكسر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
j0jo
مديرة منتدى عشاق نانسي عجرم
j0jo


انثى الدلو الديك
عدد المساهمات : 511
العمر : 31
العمل/الترفيه : STU
المزاج : GOOD
تاريخ التسجيل : 10/11/2008

لن تشترو ا الملفاي بعد الان مجاني ادخلواا و الا ستندموا Empty
مُساهمةموضوع: رد: لن تشترو ا الملفاي بعد الان مجاني ادخلواا و الا ستندموا   لن تشترو ا الملفاي بعد الان مجاني ادخلواا و الا ستندموا Emptyالثلاثاء يونيو 16, 2009 2:23 pm

thanx
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://nancy.roo7.biz
شووق المشاعر
عجرمي مميز
عجرمي مميز
شووق المشاعر


انثى السمك التِنِّين
عدد المساهمات : 326
العمر : 36
العمل/الترفيه : لايوجد
المزاج : رايق
تاريخ التسجيل : 16/05/2010

لن تشترو ا الملفاي بعد الان مجاني ادخلواا و الا ستندموا Empty
مُساهمةموضوع: رد: لن تشترو ا الملفاي بعد الان مجاني ادخلواا و الا ستندموا   لن تشترو ا الملفاي بعد الان مجاني ادخلواا و الا ستندموا Emptyالأربعاء مايو 19, 2010 6:52 pm

شكرااااا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ميلا
مشرفة قسم الفنانة اليسا
ميلا


انثى القوس الماعز
عدد المساهمات : 244
العمر : 32
العمل/الترفيه : طالبه
المزاج : رايق
تاريخ التسجيل : 28/01/2010

لن تشترو ا الملفاي بعد الان مجاني ادخلواا و الا ستندموا Empty
مُساهمةموضوع: رد: لن تشترو ا الملفاي بعد الان مجاني ادخلواا و الا ستندموا   لن تشترو ا الملفاي بعد الان مجاني ادخلواا و الا ستندموا Emptyالجمعة أبريل 01, 2011 10:20 am

شكرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
لن تشترو ا الملفاي بعد الان مجاني ادخلواا و الا ستندموا
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» جميع اغاني نانسي حمل الان
» حمل نغمات البوم اليسا الجديد الان +اغنيه اليسا الجديدة تصدق بمين حصريا
» برنامج تعليم انجليزى مع اقوى برنامج ترجمة الى حتى الان.برنامج كامل2008 .ارجو تثبيت.

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى عشاق نانسي عجرم :: منتديات عامة :: المنتدى العام-
انتقل الى: