بيسكوي سهل والمقادير في كل بيت

السلام عليكن

تفضلي المقادير:
ياغورت بنكهة الفاني+ 1/4 كلغ سكر سنيدة+ 1/4 زبدة لينة+ دقيق حسب الخليط+الحلب المركز المحلى (نيسلي) للتزيين.

تفضلي الطريقة:
خلطي الزبدة جيدا مع اظافة الياغورت حتي تحصلين على شكل مرهم تبدئي باضافة الدقيق الممتاز شيئا فشيئا تحصلين على عجينة رخوة ومتماسكة
على صفيحة مرشوشة بالدقيق تدلكين العجينة بعدما تقشمينها الى حصص متوسطة
حتى يصبح سمكها تقريبا 1ملم وتاخذي قطاعا على الشكل الذي تحبينه (دائرة.قلب.وردة.فراشة.ورقة...) انا استخدم واحد على شكل عين له واجهتين وحدة عادية والاخرى بها دائرة بالوسط وعند الانتهاء تكون الجهة التي بها الدائرة في الاعلى فتعطي شكل عين.
المهم تقطعين العجين وتاخذي كل قطعة تضعيها فوق السكر وتضعيها فوق صفيحة تدخل للفرن (ملاحظة: الواجهة التي ليس بها السكر قي التي توضع على الصفيحة)
بعدما تطهى وتبرد ناخذ (نيسلي) ونضعه في طنجرة ضغط لمدة ساعة حتي نحصل على الكارميل وبعد ان يبرد ندهن به القطع ونلصق واحدة على الاخرى.
وشهية طيبة

تسلمين على
المقادير

ثانكس